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Pastelería sin gluten
Delicias horneadas para intolerantes al gluten
Delicias horneadas para intolerantes al gluten
| ISBN | 978-84-15053-36-1 |
|---|---|
| Orriak | 144 |
| Urtea | 2014 |
| Argitaletxea | Acanto |
| Saila | Recetas |
En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos. La pastelería es el aspecto más complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y métodos ingeniosos de repostería, la autora ha creado una selección de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.
