Katakrakeko gailetak

Ingredientes:

  • 250gr gurin
  • 125gr azukre txuria
  • 125gr azukre beltza
  • Arraultz 1
  • 320gr irin
  • 200gr txokolate
  • 100gr intxaur
  • Bainila ale
  • Bikarbonato

Epeldu gurina erabat bigun dagoen arte, baino kolorea aldatu gabe. Gehitu arrautza eta azukreak eta nahasi. Irina, bikarbonato pixkat eta bainillaren ale baten barneko mamia batu eta nahastu orearekin, irabiatu gabe. Azkenik txokolatea eta intxaurrak bota.

60g inguruko pilotatxoak osatu eta labeko paper baten gainean jarri, elkarri banatuak eta pixkak zapalduak. Aurreberotu labea 200ÂșCtara eta 10minutuz egosi gailetak kolorea pixkat aldatzen duten arte. Gailetak urtu eta zabalduko dira dexente. Ikutu gabe hozten utzi eta gogortu direnean, on egin!