LA MASA MADRE

LA MASA MADRE

Sarah Owens

32,95 €

BEZa barne

Eskuragarri 7 egunetan

LA MASA MADRE

ISBN 978-84-17030-43-8
Orriak 312
Urtea 2017
Argitaletxea Sirio
Saila Recetas

El principal motivo para elegir un pan elaborado con masa madre es, indudablemente, su extraordinario sabor. Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación artesanal le devuelven su auténtico sabor. Sin embargo, no todos los beneficios se quedan en el paladar, las propiedades nutricionales de la masa madre son innumerables y sorprendentes. Además de maestra panadera, Sarah Owens es botánica y jardinera, por lo que adorna sus recetas con notas sobre la historia natural de los ingredientes y las sazona con encantadoras anécdotas de jardinería. Es este un recetario muy especial que contagia entusiasmo, no solo por la...

Leer más

cocina, sino también por un estilo de vida artesanal y auténtico al que muchos quisiéramos regresar. La autora nos enseña a conservar un cultivo de masa madre, mostrándonos desde el primer paso lo sencillo que puede ser, y no solo eso, también nos regala sus más deliciosas y personales recetas.


Te puede interesar

Sopas

Fundación Alícia

Keto sin carne ni lácteos

Ana Beatriz Moreno Díaz

ESP JAPÓN GASTRONOMÍA VEGETARIANA

Nancy Singleton Hachisu