Ecocena

Katakrak apuesta y trabaja con productos ecológicos y de cercanía, tejiendo y fortaleciendo relaciones directas con los productores ecológicos. La apuesta política por la soberanía alimentaria tiene que garantizar que por encima de los intereses privados están los derechos y necesidades colectivas de alimentación y de respeto a la tierra. Los encuentros del buen comer son una nueva iniciativa para promocionar una alimentación y un consumo buenos para la sostenibilidad de la vida. Un encuentro para fortalecer redes y disfrutar de
alimentos ecológicos y de cercanía.

INSCRIPCIONES: info@katakrak.net – 948225520
PRECIO: 15 €
Invitadas
David, de Landare. Asociación de consumidores
de productos ecológicos. (www.landare.org)
Raúl, de la pescadería Presen. En el mercado de
Santo Domingo, un negocio familiar que sigue con
buena marcha.
Andrea con aceite Albador. Productores de aceite
ecológico y en conversión, todo con sus propios
olivos (www.artajo.es).
Agurtzane de bodegas Aristu de Lumbier.
(bodegasaristu.es)
Menú
Gazpacho
Degustación de aceites en tostadas de Ujué
Calabacín al horno con salmon
Degustación de hlados de Jauregía con brevas a
la plancha
VINO: vino tinto de bodegas Aristu