Ecocena por el buen comer

Katakrak apuesta y trabaja con productos ecológicos y de cercanía, tejiendo y fortaleciendo relaciones directas con los productores ecológicos. La apuesta política por la soberanía alimentaria tiene que garantizar que por encima de los intereses privados están los derechos y necesidades colectivas de alimentación y de respeto a la tierra.
Los encuentros del buen comer son una nueva iniciativa para promocionar una alimentación y un consumo buenos para la sostenibilidad de la vida. Un encuentro para fortalecer redes y disfrutar de alimentos ecológicos y de cercanía.

INSCRIPCIONES: info@katakrak.net – 948225520
PRECIO:15 €

Invitados:
Aingeru Tabar. Agricultor ecológico en Bidaurreta.
Guneko. Huevos ecológicos, frescos, de aquí, de excelente calidad... acordes con el bienestar animal, del medioambiente y la dignidad laboral de los productores (guneko.com)
Jauregi esnekiak. Productos lácteos ecológicos en Baztan. Empresa familiar donde el proceso comienza en el cuidado de los pastos, cuidando la alimentación, el bienestar animal y el desarrollo rural sostenible (jauregia.net)

Menú:
Entrante sorpresa
Menestra de verduras con huevo poché
Carne de cerdo macerada en leche
Sorbete de leche