Cocina ayurveda vegetariana

Cocina ayurveda vegetariana

Recetas sanas y sabrosas para cada estación con los ingredientes de tu despensa

Elena Alvarez Dominguez

16,00 €

IVA incluido

Disponible en 7 días

Cocina ayurveda vegetariana

Recetas sanas y sabrosas para cada estación con los ingredientes de tu despensa

ISBN 9788484457503
Páginas 224
Año 2020
Editorial Gaia Ediciones
Sección Recetas

Aprende a combinar sabor y salud gracias a la cocina ayurveda


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Los principios del Ayurveda, término con el que se conoce a la medicina tradicional india, son universales, lo que signifca que podemos adecuarlos a cualquier tipo de alimentación. Partiendo de esta premisa y de la constitución (dosha) de cada persona —definida por sus características físicas, emocionales y mentales—, Cocina ayurveda vegetariana nos enseña a comer los productos propios del lugar y el clima en los que vivimos y explica cuáles son los alimentos, especias, combinaciones y formas de preparación que mejor se adaptan a cada uno de nosotros.


En esta obra aprenderás a elaborar una gran variedad de platos vegetarianos, desde entrantes hasta postres, pasando por salsas, cremas, arroces, platos principales, bebidas y panes, todo ello utilizando los ingredientes que tienes en la despensa.


Descubre 80 recetas de la tradición india que se adaptan perfectamente a la cocina occidental y resultan muy sabrosas y fáciles de preparar.


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