De cadenas, migrantes y jornaleros

De cadenas, migrantes y jornaleros

Los territorios rurales en las cadenas globales agroalimentarias

A. (Coord.) Pedre¥O Canovas

21,00 €

IVA incluido

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De cadenas, migrantes y jornaleros

Los territorios rurales en las cadenas globales agroalimentarias

ISBN 9788496266452
Páginas 240
Año 2014
Editorial Talasa
Sección Global / Globalización

?De cadenas, migrantes y jornaleros? es el fruto de un esfuerzo colectivo por reflexionar sobre las transformaciones del sistema agroalimentario en un entorno global. De este modo, a partir de los estudios de investigadores y académicos procedentes de Argentina, Brasil, España, México y Uruguay, el libro destaca las convergencias globales que encontramos en los nuevos campos de la globalización, poniendo especial énfasis en la conformación de los enclaves agrícolas y las estrategias empresariales; el reclutamiento y la composición social de la mano de obra; las condiciones de trabajo y los procesos de control en la producción; las...

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estrategias de reproducción social de los trabajadores; y las nuevas formas públicas y privadas de regulación transnacional de las relaciones laborales.


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