RECETAS DE LA TRANSICIÓN
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RECETAS DE LA TRANSICIÓN
| ISBN | 979-13-87534-26-4 |
|---|---|
| Páginas | 320 |
| Año | 2026 |
| Editorial | Kailas |
| Sección | Recetas |
Un recorrido gastronómico, social y cultural por una de las décadas más emocionantes de la historia de España: la Transición.
La sociedad española encara la década de los sesenta deseosa de cambios y novedades: introducción del jamón de York y la margarina; del Nesquik frente al Cola-Cao; popularización de la olla exprés; desembarco del pan Bimbo y de los envases Tupperware; nacimiento de las patatas Matutano?
En los setenta, los jóvenes empezaron a romper moldes: liberación sexual, contracultura y rebelión social; eran el principio de unas libertades soñadas. En la cocina, dos grandes novedades revolucionaron la...
vida de las amas de casa: el lavavajillas y la vitrocerámica. Además, los primeros hipermercados contribuyeron a cambiar los hábitos de consumo.
Los inicios de la década de los ochenta son testigos de la entrada en los hogares españoles de los primeros microondas y de un sinfín de pequeños electrodomésticos: licuadoras, molinillos de café, cuchillo y exprimidor eléctricos? Todo esto frente al auge imparable de la hamburguesa y el fast-food de influencia estadounidense.
Un libro intenso, cálido y reconfortante que, a través de las recetas de la época, recoge los sabores, los recuerdos, la nostalgia, la cocina emocional y los avances gastronómicos y sociales de unos tiempos fascinantes.
