Clásicos para compartir

Plato Alérgenos* Precio

Falafel de la casa con ensalada
jogurta eta barazkiekin +2€, azenario eta albaka hummus laranjarekin +2€

Cereales con gluten Sésamo 7.00€

Ración de papas asadas con mojo KTK
all-i-oli & bbq saltsarekin +2€ barazki curryarekin +3€ txerri burualdearekin kubatar erara +4€ txahalaren haragi metxatuarekin +4€

Apio Huevos Sésamo Soja Sulfitos 6.00€

Minifritos variados del Baztan

Cereales con gluten Huevos Lácteos 6.00€

Ensalada de la semana
consulta qué tenemos hoy

7.00€

Cascarañas. Con pan de aceite artesano de Ujué

Plato Alérgenos* Precio

Macrogranjas NO!
Tomate, cebolla, champis, piquillo, queso ecológico de vaca (Jauregia) y orégano

Cereales con gluten Lácteos 9.00€

Ingobernable
Jamón ibérico con tomate y aceite

Cereales con gluten 10.00€

Paro nacional
Pollo frito con cereales, queso, cebolla pochada, all-i-oli y aceite de perejil

Frutos secos Cereales con gluten Huevos Lácteos 10.00€

Borborka
Cabezada de cerdo a la cubana con panceta, queso y mostaza

Moluscos Sésamo 10.00€

Luxu Komunala
Festín de queso fundido sobre media Cascaraña tostada (para cuatro). Y si todavía quieres más: + Champiñones, piquillos y cebolla +3€ + Cabezada asada a la cubana +4€ + Ternera mechada +4€

Cereales con gluten Lácteos 20.00€

Combo Lynn Conway
Añade un cañón de IPA Lynn Conway (la cerveza artesana de Katakrak) solo por 4€ a cualquier cascaraña

Cereales con gluten 4.00€

Hamburguesas

Plato Alérgenos* Precio

Aroztegia gelditu!
Hamburguesa casera vegana (arroz, frutos secos y verduras, sin gluten), con base de lechuga, pepinillos, tomate, champis y verduras de temporada. Con Mojo KTK y papas asadas

Cacahuetes Frutos secos Cereales con gluten Sésamo Soja 9.00€

Kontuz! Burger
Ternera de navarra (Loza y Tajonar), panceta y queso, con base de lechuga, pepinillos, tomate (en temporada) y cebolla pochada. Con Mojo KTK y papas asadas

Cereales con gluten Sulfitos 10.00€

Combo Lynn Conway
Añade un cañón de IPA Lynn Conway (la cerveza artesana de Katakrak) solo por 4€ a cualquier cascaraña

Cereales con gluten 4.00€

Caprichos salados

Plato Alérgenos* Precio

Verduritas a la plancha con salsa romescu

Frutos secos Sésamo 10.00€

Lasaña de bacalao

Cereales con gluten Lácteos Pescado 10.00€

Pollo moruno con patatas

8.00€

Gumbo IRUÑEA NOLA?

Apio Cereales con gluten

Pareja de la semana (mar y montaña)

12.00€

Pregunta por caprichos fuera de carta

Caprichos dulces

Plato Alérgenos* Precio

Brownie + chocolate caliente

Frutos secos Huevos Lácteos 4.00€

Tarta de queso con toffee de membrillo
Leche y queso fresco ecológico de Jauregia, huevos Guneko y harina ecológica de arroz. Toffee de membrillo de Setoain y nueces

Frutos secos Huevos Lácteos 5.00€

Coulant de calabaza y chocolate blanco

Cereales con gluten Huevos Lácteos 5.00€

Zumos, vinos, cervezas y más

Plato Alérgenos* Precio

Lote de 3 cervezas artesanas

Cereales con gluten 10.50€

Una cerveza artesana y un frito
San Donato (EH koop) rubia, tostada o IPA, La Txika De La Cerveza (tostada)

Cereales con gluten Huevos Lácteos 5.00€

Vinos ecológicos de Navarra

8.00€

Primeros

Plato Alérgenos*

Ensalada de la semana

Crema de verduras

Legumbre de la semana

Segundos

Plato Alérgenos*

Especial vegano de la casa

Cacahuetes Frutos secos Cereales con gluten Sésamo Soja

Gumbo IRUÑEA NOLA?

Apio Cereales con gluten

Arroz de pescado del día

Pescado

Pescado de lonja de la semana con patatas asadas

Pescado

Postres

Plato Alérgenos*

Tarta vegana de cacao y naranja

Frutos secos Sésamo

Yogur natural ecológico de Jauregia con muesli de chocolate blanco

Frutos secos Cereales con gluten Lácteos Sésamo

Carpaccio de fruta de temporada con canela y aceite

Medio digestivo con gin ecológica

Entrantes al centro (salen todos a modo de degustación)

Plato Alérgenos*

Frito de calamar con all-i-oli

Cereales con gluten Huevos Lácteos Pescado

Crema de verduras

Verduras en escabeche

Sésamo

Ensalada de la semana

Pescado

Principales (uno a elegir)

Plato Alérgenos*

Especial vegano de la casa

Crustáceos Frutos secos Cereales con gluten Moluscos Sésamo Soja

Arroz de pescado del día

Pescado Sulfitos

Lasaña de bacalao

Cereales con gluten Lácteos Pescado

Pescado del día

Pescado

Gumbo IRUÑEA NOLA?

Apio Cereales con gluten

Postres

Plato Alérgenos*

Brownie + chocolate caliente

Frutos secos Huevos Lácteos

Tarta vegana de cacao y naranja

Frutos secos Sésamo

Pastel vasco

Cereales con gluten Huevos Lácteos

Carpaccio de fruta de temporada con canela y aceite

Medio digestivo con gin ecológica