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BEZa barne
Badugu
Cocina, cuisine y clase
Estudio de sociología comparada
Estudio de sociología comparada
ISBN | 978-84-16919-27-7 |
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Orriak | 312 |
Urtea | 2017 |
Argitaletxea | Gedisa |
Saila | Antropología |
¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c