Kantina
Produktu ekologikoak eta garaikoak. Gertuko baratzekin, etxaldeekin eta mahastizainekin dugu harremana. Elikadura subirautzarekin, ekonomia sozial eraldatzailearekin eta ongi jateko tokiekin zirkuitu bat osatzen dugu.
Jateko mahaia gorde nahi baduzu ala eramateko janaria nahi baduzu deitu zenbakira.
Zertaz ari gara «ongi jateaz» ari garenean?
Harreman ekonomiko justu, jasangarri eta gertukoak lantzen ditugu, hori da gure ostalaritzaren eredua: pertsonekin, taldeekin eta lurraldearekin.
Gure ekoizleak ezagutzen ditugu. Badakigu nondik datozen jango dituzun elikagaiak eta nola egin diren.
Gure kafea bidezko merkataritzakoa da, gure esne ekologikoa Baztangoa da, gure barazkiak Bidaurretakoak, Lizarrakoak edota Caparrosokoak dira eta gure ogia Uxueko artisau labekoa.
Garaikoa eta etxean egindakoa atsegin dugu. Gure eskaintza sarritan aldatzen dugu, garaian garaikoa. Gure geure gozokiak egiten ditugu, baita garagardoa ere.
