Comprender el vino, la viña y la biodinámica

Comprender el vino, la viña y la biodinámica

Nicolas Joly

16,50 €

BEZa barne

Badugu

Comprender el vino, la viña y la biodinámica

ISBN 978-84-936308-9-8
Orriak
Urtea 2013
Argitaletxea Fertilidad De La Tierra
Saila Ecología

Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos.
...

Leer más

Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.


Te puede interesar

Crea tu jardín de aromáticas

Brigitte Lapouge-Dejean, Sylvie Hampikian, Nathalie David-Bernadat

Sin energía

Antonio Turiel

FISURAS EN EL CONSENSO

Comité Irradiés

El mar que nos rodea

Rachel Carson