Comprender el vino, la viña y la biodinámica

Comprender el vino, la viña y la biodinámica

Nicolas Joly

16,50 €

BEZa barne

Badugu

Comprender el vino, la viña y la biodinámica

ISBN 978-84-936308-9-8
Orriak
Urtea 2013
Argitaletxea Fertilidad De La Tierra
Saila Ecología

Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos.
...

Leer más

Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.


Te puede interesar

Por los bosques

Lluís Vergés Farreró

Decrecer para sobrevivir

José Alberto Cuesta Martínez

Bizi Baratzea

Jakoba Errekondo Saltsamendi