LA HIJA DEL CARNICERO
22,00 €
BEZa barne
Eskuragarri 4-5 egunetan
LA HIJA DEL CARNICERO
| ISBN | 979-13-991248-0-4 |
|---|---|
| Orriak | 224 |
| Urtea | 2026 |
| Argitaletxea | Circulo De Tiza |
| Saila | Narrativa Española |
La comida es ideología. La carne, además, religión. En medio, el animal y su sacrificio. La historia y la cultura. ¿Somos carnívoros por convicción, por costumbre o por simple placer? El debate sobre el consumo de la carne es tan viejo como la historia del pensamiento. Plutarco ya escribió sobre él. Este libro repasa los últimos cuarenta años de su consumo en España. Pero no trae certezas, si acaso, más dudas: ¿Sabes algo de la ganadería del filete que compras en una bandeja? ¿Y si en la era de la sobreinformación estás más desinformado que nunca sobre lo que comes?
Dime qué carne consumes y te diré cuánto ganas. Mientras los lineales...
de los supermercados se llenan de carnes procesadas, los restaurantes más exclusivos sirven los cortes más exquisitos. ¿Es el consumo de carne también una cuestión de clase social?
