La termodinámica de la pizza

La termodinámica de la pizza

Ciencia y vida cotidiana

Harold J Morowitz, Harold J. Morowitz

21,90 €

BEZa barne

Badugu

La termodinámica de la pizza

Ciencia y vida cotidiana

ISBN 978-84-16572-66-3
Orriak 288
Urtea 2016
Argitaletxea Gedisa
Saila Ciencia

Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de las interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una


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