Speciarium
25,00 €
BEZa barne
Badugu
Speciarium
| ISBN | 978-84-948376-6-1 |
|---|---|
| Orriak | 224 |
| Urtea | 2019 |
| Argitaletxea | Librooks Barcelona S.l.l. |
| Saila | Recetas |
Se echaba de menos un libro como Speciarium. Cambiará la forma en que entendemos las especias y el rol que han jugado a la hora de definir no solo nuestra alimentación sino también nuestro lugar en el mundo… Es un libro que da gusto mirar y sostener, repleto de material bien documentado. Influenciará la manera en que nuestra generación aprecia el increíble rango de sabores que nos abren las especias.
...
— Books about Food
Con ilustraciones para cada una de las sesenta especias que aparecen… este volumen informativo y exquisitamente ilustrado, organizado y presentado celebra el mundo de sabores que nos brindan las especias… Lo recomendamos sin reservas para todas las colecciones de libros de cocina particulares y profesionales, ninguna biblioteca estará completa sin un ejemplar del Speciarium de Caz Hildebrand.
— Midwest Book Review
