Aikider
AIKIDER produktu ekologikoak erosi, bildu eta banatzen dituen entrepresa bat da. Batez ere elikagaiak lantzen dituzte eta Nafarroan, Euskal Erkidegoan eta Errioxan dihardute. Iruñeko Garraio Hirian kokatuta daude.
Katakraken, hauek dira beraiei erosten dizkiegun elikagai oinarrizkoak:
Cacao puru ekologikoa
Olo, soia eta arroz edariak
Zerealak
Gatza
Teak
Arguinarizko ogia
Okindegi ekologikoan aitzindariak dira eta estatuko 80 okindegi onenen artean kokatuak daude. Ama oreaz egiten dute ogia, behar beste denbora emanda, dedikazioz, presarik gabe eta batez ere, lehengai ona erabiliz. Artisaua, usaintsua eta liseritzeko erreza.
Kalitatezko hirinak dituzte, garia, zekale eta espeltazkoak. Usainkorrak eta ehotu berriak.
Biba Ardoak
Salmenta eta banaketa kooperatiba gara, mahastizaintzan pasioz jarraitu ahal izateko elkartuak. Nekazaritza ekologikoan dihardugu, mahatsari eta ardoari zor zaien begirunearekin, artisau-tradizioa eta egungo ezagutzak uztartuz.
Bizitza eta plazera darie banatzen ditugun ardoei, eta Euskal Herriko jende guztiarekin partekatu eta gozatu nahi ditugu.
Modu horretan, ardoaren kultura bizia sortu nahi dugu. Gure milurteko kulturaren atal garrantzitsua da guretzat ardoa; eta kultura hori iraunarazi egin nahi dugu landa-eremua, gure barietate autoktonoak, lan egiteko modu tradizionalak, zapore eta aroma bereziak desagertzeko arriskuaren aurrean pizten lagundu nahi dugu.
Gure bizitzeko eta lan egiteko modua gure herri eta eskualdeak, gure mahastiak, gure ardoak eta gure inguru naturala babesteko modua dela uste dugu. Hortaz, ardoaren kultura herritarra, soziala, jai-girokoa eta komunitarioa pizten lagundu nahi dugu.
Gure aitona-amonek edaten zuten eta haien une sozial guztien erdigune zen ardo osasungarri hark dagokion lekua berreskura dezan eta belaunaldi berriak gure kultura horren parte izan daitezen nahi dugu.
Cervezas Brew and Roll
Es una manera de vivir. Creamos y disfrutamos de una cerveza de gran valor, elaborada de manera artesanal y con todos los estándares de calidad. Apostamos por un producto local y de proximidad, manteniendo un contacto cercano con los consumidores.
Puede que otras cervezas no te digan nada, pero las nuestras te tararean canciones de Metallica que escuchan en nuestra fábrica. Elegimos hacer la cerveza que nos gusta, como a nosotros nos gusta: alejada de métodos industriales, con buenas dosis de ruido y honestidad.
Brew and Roll elabora para Katakrak en exclusiva la cerveza TXELA, distinta cada temporada y que triunfa en cada ocasión. Ven a probarla.
EH KOOP
Think global fight lokal!
2017an batu genituen indarrak garagardo iraultzarako! Eta sukaldatzen jarraituko dugu elkar!
Hauek gara:
Saltus
Mitika
Othsaien
San Donato
Barceloka
El Alcaraván
Nafarroako Bardeetan eta Arguedasen kokatuta dagoen enpresa berriztatzailea da, gure ereinketa sistemarengatik. 20 urteko ibilbidea eginda, arroza, dilistak, txitxirioak, oloa, hirinak modu ekologikoan ekoizten dituen enpresa da.
Katakraken lekaleak, arroza eta zerealak erosten ditugu bertan.
El Puente Viejo
Berriki eratutako famili entrepresa txikia gara, barazki eta fruta ekologikoko ekoizpen eta salmenta zuzena egiten dugunak. Caparroson ditugu lurrak eta baratzak. Aragoi ibaiak ureztatua, barazkiak lantzeko lur ezinhobeak.
Guneko
Gunekon hasi berri dugun bidea, ekoizpen ekologikoan barneratu, ikasi, sakondu eta ogibide egiteko asmoarekin hasi dugu, hala nola, bezeroen osasuna, oiloen ongi izatea eta ingurugiroaren iraunkortasuna eta errespetua helburu dugu.
Zigilu ekologikoak (NEPPK-CPAEN) eta gure konpromezu irmoak (Igor eta Mikel) Guneko arrautza ekologikoen benekotasuna eta kalitatea bermatzen du.
Guneko arrautzak
Gunekon hasi berri dugun bidea, ekoizpen ekologikoan barneratu, ikasi, sakondu eta ogibide egiteko asmoarekin hasi dugu, hala nola, bezeroen osasuna, oiloen ongi izatea eta ingurugiroaren iraunkortasuna eta errespetua helburu dugu.
Zigilu ekologikoak (NEPPK-CPAEN) eta gure konpromezu irmoak (Igor eta Mikel) Guneko arrautza ekologikoen benekotasuna eta kalitatea bermatzen du.
Herbes del Molí
Landare usainkorren ekoizpen ekologikoan aintzindariak gara eta gaur egun maila nazional zein nazioartekoan erreferente gara.
Herbes del Moli sortu genuen 80. hamarkadan 500 urte luze zituen errota zahar baten baitan. Mariola, Benicadell, La Safor, Almudaina eta Aitana mendizerretatik gertu gaude, sendabelar eta landare usainkorren aniztasunagatik ezagunak diren mendiak. Mediterraneoaren gizartearen jakintza berreskuratu eta zabaldu nahi izan dugu beti.
Katakraken dituzue haien infusioak, espeziak eta teak.